Horno Mixto Vapor Profesional 10 Niveles Trifásico 400V

Diseño Profesional

Diseñado para satisfacer las necesidades de la restauración colectiva y comercial, este equipo de cocción mixto se distingue por su formato compacto ideal para espacios reducidos. Su estructura monobloque en acero inoxidable 18/10 garantiza una resistencia óptima a las condiciones de uso intensivo propias de los entornos profesionales.

Tecnología Avanzada

La pantalla táctil incorpora la tecnología Rack Control que asegura una difusión uniforme del aire caliente para obtener resultados consistentes. Compatible con recipientes gastronorm 1/1, permite alternar entre convección seca y cocción húmeda. El sistema de limpieza automática mantiene la higiene de la cámara de cocción.

Capacidad y Programas

El rango de temperatura se extiende de 50°C a 300°C con un temporizador programable hasta 599 minutos. Los 10 niveles espaciados 60 mm ofrecen una alta capacidad de producción. Nueve programas personalizables y tres velocidades de ventilación adaptan el tratamiento térmico a cada preparación.

Especificaciones Técnicas