Horno Microondas de Convección Rápida - Acabado Rojo

Tecnología Combinada

Este horno profesional Sofraca combina tres modos de cocción en un solo espacio: convección forzada, microondas y ventilación controlada. Garantiza una cocción rápida, un calentamiento uniforme y una descongelación óptima preservando la textura de las preparaciones. Adaptado a las exigencias de la restauración, combina alta potencia y control térmico preciso.

Rendimiento y Control

Con 3500W de potencia total y una temperatura máxima de 280°C, el aparato garantiza resultados rápidos e impecables. La ventilación ofrece 10 velocidades mientras que la potencia de microondas se ajusta en 10 niveles de 0 a 100% para un control fino de cada ciclo.

Interfaz Intuitiva

La pantalla a color de 5 pulgadas simplifica la navegación y la programación. Almacene hasta 1000 recetas personalizadas con hasta 15 pasos consecutivos por programa. Asocie sus propias fotos a las recetas para una identificación visual instantánea e inicie las preparaciones con un simple toque.

Instalación y Conectividad

El SOFRASPEED funciona sin campana extractora y se conecta a un enchufe monofásico estándar. Su reducido espacio permite la instalación en mostradores de solo 60 cm de profundidad, ideal para espacios reducidos. El puerto USB integrado permite importar y exportar sus recetas entre dispositivos para una armonización inmediata de sus procesos.

Robustez y Entrega

La estructura totalmente en acero inoxidable garantiza una durabilidad óptima. La cavidad interior con esquinas redondeadas facilita la limpieza y respeta las normas de higiene más estrictas. El aparato se entrega listo para usar con una pala para pizza con protecciones laterales, una cesta rectangular de teflón, una placa redonda especial para pizza y un disco de teflón.

Características Técnicas