Horno Profesional Manual Mixto 12 Niveles Gastronorm 1/1

Versatilidad Culinaria

Este horno mixto profesional manual responde a las exigencias de los establecimientos de alto rendimiento. Equipado con 12 niveles que acogen bandejas GN 1/1, ofrece una capacidad de cocción óptima para las cocinas profesionales más activas.

Tres Tecnologías

El aparato propone tres modos de cocción distintos: el vapor delicado para preservar los nutrientes de los alimentos, la convección homogénea que asegura resultados regulares en todos los niveles, y el modo mixto que combina estas dos tecnologías para una versatilidad máxima.

Construcción Premium

La estructura en acero inoxidable AISI 304 y AISI 430 garantiza una resistencia a la corrosión y una longevidad excepcional. La puerta de doble acristalamiento asegura una excelente aislación térmica permitiendo al mismo tiempo el seguimiento visual de las preparaciones en curso.

Equipamientos Prácticos

El aparato integra 3 motores inversores para una distribución óptima del calor, una iluminación halógena interior que facilita la vigilancia, un panel de control manual intuitivo, un temporizador de cocción programable así como una función de vapor manual dotada de su propio temporizador dedicado.

Características Técnicas