Horno Gastronómico Mixto Cook Max Master 20 GN 2/1 Cámara Izquierda

Rendimiento Industrial

El horno mixto Cook Max Master de Mychef responde a las exigencias de la restauración intensiva. Este equipo funciona a gas con una potencia eléctrica de 1610 W a 230 V. Su capacidad de 20 niveles GN 2/1 permite procesar hasta 640 comidas por día. El rango térmico se extiende de 30°C a 260°C para una versatilidad óptima. Su masa de 418 kg garantiza una estabilidad notable en entorno profesional.

Ergonomía y Diseño

La puerta abatible se abre hacia la izquierda para facilitar el acceso a la cámara de cocción. La interfaz digital racionaliza los ajustes diarios, mientras que la iluminación interior permite el seguimiento visual de las preparaciones. La cámara en acero inoxidable combina resistencia mecánica y conformidad sanitaria. La huella en el suelo se mantiene contenida con dimensiones de 893 mm × 1268 mm × 1923 mm (A × P × A).

Tecnologías Clave

El sistema MultiSteam patentado difunde el calor de manera homogénea mediante inyección de vapor. El ciclo de autolimpieza automático minimiza las intervenciones manuales. La conectividad Wi-Fi permite el control remoto. La certificación IPX5 asegura la protección contra las proyecciones de agua.

Características Técnicas