Horno Eléctrico Profesional Evo Control Digital 6 Niveles 600x400mm

Amplitud Térmica

Este horno profesional de la gama Evo ofrece un rango de temperatura de 30°C a 250°C. Este alcance permite una multitud de aplicaciones, desde la fermentación controlada de masas hasta la cocción intensa de bollería y pastelería fina.

Capacidad de Cocción

El aparato dispone de 6 niveles compatibles con bandejas de 600 × 400 mm. El espaciado de 80 mm entre niveles optimiza la circulación del aire caliente y simplifica la manipulación de los productos durante la cocción.

Modos de Calefacción

Tres tecnologías distintas responden a cada exigencia: la convección para un calor uniforme, el vapor con inyección automática para cortezas perfectas, y el modo mixto combinando ambos para resultados óptimos.

Control Digital

La pantalla LCD garantiza una programación intuitiva con 99 programas memorizables estructurados en 3 fases cada uno. El temporizador integrado garantiza un control preciso de los tiempos. La iluminación LED interna, la puerta de doble cristal y los dos motores inversores completan el equipamiento. Las interfaces WiFi y USB permiten la gestión remota y las actualizaciones.

Características