Horno Eléctrico Profesional 5 Niveles GN 1/1 - Cocina Comercial Multifunción

Rendimiento Profesional

Este horno mixto de nueva generación responde a las exigencias de las cocinas de alto rendimiento. Su cámara alberga 5 niveles GN 1/1, ideal para una producción diaria de 30 a 90 cubiertos. La arquitectura robusta y los componentes de alta gama garantizan una fiabilidad óptima en servicio intensivo.

Inteligencia de Cocción

La IA integrada controla cada ciclo ajustando automáticamente los parámetros térmicos e higrométricos. El regulador asegura una humedad ajustable de 0% a 100% y un rango de temperaturas de 30°C a 230°C. La sonda de corazón multipuntos garantiza una cocción homogénea sea cual sea el modo seleccionado: vapor, asador o grill.

Control Conectado

La interfaz táctil 10 pulgadas HD simplifica la programación y el acceso a las funciones. La memoria interna conserva 999 recetas personalizadas. La conectividad WiFi y la aplicación móvil multiplataforma permiten la supervisión remota, las notificaciones push y el enriquecimiento continuo de la biblioteca culinaria.

Diseño Ergonómico

La puerta de triple acristalamiento se abre a 230° para facilitar el mantenimiento. El aislamiento térmico reforzado optimiza el consumo energético. La iluminación LED interior y la parada automática del ventilador al abrir mejoran la comodidad de uso. Seis programas de lavado automático con detección integrada de productos y dos depósitos dedicados aseguran una autonomía completa.

Características Técnicas