Horno Eléctrico 600 con Placa Vitrocerámica

Versatilidad de cocción

Este equipo profesional integra cinco zonas de cocción en una placa vitrocerámica de alto rendimiento. Esta configuración permite preparar varios platos simultáneamente, cualquiera sea el método: sellado directo, asado o cocción al vapor. Cada zona garantiza una precisión de respuesta adaptada a los ritmos intensivos de la restauración colectiva y comercial.

Construcción robusta

La estructura monobloque en acero inoxidable 18/10 garantiza una durabilidad óptima frente a las solicitudes diarias, favoreciendo al mismo tiempo una difusión térmica eficaz. El cuerpo integra un aislamiento térmico que limita las pérdidas energéticas. El triple acristalamiento asociado a una iluminación interior permite supervisar las preparaciones sin abrir la puerta, preservando así la temperatura interna y optimizando el consumo eléctrico.

Modos profesionales

El aparato propone varios programas dedicados a las restricciones de la cocina profesional: descongelación por aire caliente para una descongelación rápida y conforme a las normas sanitarias, modos grill múltiples para parrilladas controladas, circulación de aire caliente homogénea que garantiza cocciones uniformes, así como una configuración calor bóveda/suelo que permite adaptar la transferencia térmica según las necesidades. Estas funciones garantizan una reproducibilidad constante de los resultados en contexto de actividad sostenida.

Ergonomía completa

Un temporizador integrado facilita el seguimiento de los tiempos de cocción y agiliza el trabajo en cocina. El compartimento de almacenamiento situado bajo el aparato permite conservar los utensilios en proximidad inmediata, optimizando la organización del espacio operativo. La entrega incluye una placa y dos rejillas de horno, el aparato está operativo inmediatamente tras la conexión.