Horno de Pizza Profesional Roma 2 Cámaras 400V

Cámara Doble Profesional

El horno de pizza eléctrico Rome 2 está dirigido a establecimientos exigentes. Su diseño combina acero inoxidable exterior y ladrillos refractarios en la solera para garantizar una distribución homogénea del calor y una inercia térmica ideal. Cada pizza sale con una corteza dorada y un relleno perfectamente cocinado.

Capacidad y Espacio

Los dos niveles de cocción acogen cada uno hasta 4 pizzas Ø 35 cm. El aparato mide 1000 × 845 × 857 mm en total, con cámaras interiores de 720 × 720 × 140 mm por piso. Las puertas de cristal panorámicas permiten una vigilancia permanente sin abrir el horno.

Termorregulación Precisa

Dos termostatos independientes controlan la temperatura de 50 a 500°C. Este rango amplio permite ajustar el calor según las recetas, desde masas finas hasta rellenos delicados. La potencia de 12 kW bajo 400 V asegura una recuperación rápida de temperatura entre dos servicios.

Características Técnicas