Horno de Pizza Profesional Eko 44 - Horno Eléctrico para Pizzería y Restauración

Doble Cámara de Alta Capacidad

El Eko 44 responde a las exigencias de los establecimientos de alto tráfico con sus dos cámaras de cocción independientes. Esta configuración permite albergar hasta ocho pizzas de 35 cm simultáneamente, ofreciendo a los profesionales de la restauración una solución eficaz para absorber los picos de actividad manteniendo una calidad de cocción impecable.

Regulación Térmica Precisa

Cada compartimento dispone de su propio termostato mecánico para un control independiente. La temperatura se ajusta con precisión en un rango que va de 50°C a 500°C, adaptando el calor a cada tipo de preparación. La base de ladrillo refractario difunde uniformemente el calor para obtener resultados constantes y una masa dorada y crujiente.

Aislamiento Óptimo

Las resistencias blindadas y el aislamiento de lana de roca de alta densidad confinan el calor en el interior de las cámaras. Esta arquitectura técnica garantiza una cocción homogénea reduciendo el consumo energético. Además de las pizzas, el equipo se adapta a gratinados, tartas saladas, lasañas o preparaciones a base de carne.

Robustez Italiana

Fabricado en Italia, este horno profesional perpetúa la excelencia del saber hacer transalpino. Su construcción sólida garantiza una durabilidad notable, incluso sometido a un uso intensivo diario en entornos exigentes.

Especificaciones