Horno de Pizza Profesional Compacto 1 Cámara - Cocción a Leña

Rendimiento Pro

Este horno compacto responde a las exigencias de los profesionales de la restauración. Su cámara única acoge pizzas de hasta 39 cm de diámetro, ideal para pizzerías, restaurantes y food-trucks. El fondo de piedras refractarias difunde un calor uniforme para resultados crujientes y dorados en cada cocción.

Doble Modo

Adapte el funcionamiento a su actividad: modo continuo para servicios intensivos, o temporizador regulable hasta 120 minutos con parada automática de la calefacción. Dos elementos calefactores independientes (superior e inferior) se regulan de 50°C a 350°C para dominar cada receta.

Robustez

Estructura en acero inoxidable AISI 430 garantizando durabilidad y resistencia. Puerta acristalada permitiendo la apertura sin interrupción del ciclo de cocción. Formato compacto concebido para espacios reducidos: pequeñas cocinas profesionales y camiones de restauración móvil.

Versatilidad

Más allá de las pizzas, este aparato destaca en la preparación de panes artesanales, lasañas gratinadas y platos al horno que requieren una cocción homogénea y controlada.

Especificaciones