Horno de Convección Profesional Bakershop Air-S - Carga Frontal - 4 Niveles 600 x 400

Versatilidad profesional

Diseñado para cafeterías, restauración rápida, panaderías y comercios alimentarios, este horno de convección Air-S combina rendimiento y adaptabilidad. Su carga frontal ofrece 4 niveles con paso de 75 mm, compatibles con rejillas y bandejas de formato 600 × 400 mm. El regulador de humedad integrado garantiza un control perfecto de la cocción.

Doble tecnología

El aparato funciona en modo convección (30°C a 260°C) o mixto convección-vapor (30°C a 260°C). La tecnología Fan Plus incorpora turbinas bidireccionales a 2 velocidades para una difusión uniforme del calor. La cámara soldada en acero inoxidable AISI 304 18/10 con ángulos redondeados garantiza robustez e higiene.

Programación inteligente

El equipo incorpora 40 programas memorizables en 3 fases de cocción. El precalentamiento automático ultrarrápido y el teclado multiprograma dan acceso instantáneo a 8 favoritos. La interfaz LED intuitiva, la iluminación LED económica y las alertas visuales y sonoras de fin de ciclo optimizan el control de las preparaciones.

Diseño higiénico

La puerta abatible de doble acristalamiento de baja emisividad facilita la limpieza. Los tiradores y elementos de contacto cuentan con un tratamiento antibacteriano. La protección IPX5 resiste a las proyecciones de agua. La regeneración manual y el sistema de inyección y evacuación de humedad completan el arsenal funcional.

Características técnicas