Horno Mixto Profesional a Gas Cook Master - 6 Niveles GN 2/1 - Puerta Izquierda

Capacidad de Producción

Este equipo profesional responde a las necesidades de las cocinas de alto rendimiento con una capacidad de 110 a 240 porciones diarias. Su versatilidad permite procesar grandes volúmenes preservando la uniformidad de los resultados, adaptado a los ritmos sostenidos de los establecimientos con alta afluencia.

Funcionalidades Conectadas

El aparato integra un sistema de autolimpieza así como conectividad Wi-Fi para un control remoto. El precalentamiento automático ultrarrápido minimiza los tiempos de latencia y optimiza el ritmo de producción en cocina.

Tecnología de Vapor

La tecnología patentada MultiSteam proporciona una doble inyección de vapor, ofreciendo prestaciones 5 veces superiores en velocidad y densidad comparado con los equipos clásicos. Esta innovación asegura una distribución térmica uniforme y una recuperación acelerada entre los ciclos de cocción.

Diseño y Ergonomía

La cámara de cocción en acero inoxidable garantiza una robustez duradera. Los carriles en C integran un sistema antivuelco facilitando el mantenimiento. La pantalla LED intuitiva se acompaña de señales visuales y sonoras al final del ciclo. La puerta de doble acristalamiento de baja emisividad simplifica la limpieza diaria.

Especificaciones Técnicas