Horno de Convección Vulcan Profesional 10 Niveles

Capacidad y Compatibilidad

Este horno mixto eléctrico profesional Vulcain ofrece 10 niveles de cocción y se apoya sobre pies antideslizantes para una estabilidad óptima en cocina. Compatible con los formatos GN 1/1 y 600 × 400 mm, acoge placas y parrillas según sus necesidades operativas.

Construcción y Seguridad

La cámara de cocción está íntegramente realizada en acero inoxidable con ángulos redondeados que facilitan la higiene. La puerta integra un sistema de apertura de seguridad que corta automáticamente la ventilación, un cristal de vidrio templado y un diseño desmontable para un mantenimiento simplificado.

Funcionalidades Avanzadas

Equipado con un panel de control digital (norma IPX3) con doble pantalla que memoriza 9 programas de cocción, una sonda de temperatura al corazón para un control preciso, un sistema de inyección de vapor, una evacuación de condensación en parte inferior y un sistema de inversión del sentido de rotación de los ventiladores.

Especificaciones Técnicas