Horno de Convección con Humidificador Alfa - Bisagra Izquierda - 6 Niveles 600x400

Construcción Premium

Diseñado para entornos de restauración exigentes, este horno de convección integra una estructura monobloque en acero inoxidable AISI 304. Esta elección de material garantiza una resistencia superior a la corrosión y cumple con las normas de higiene más estrictas del sector alimentario.

Capacidad y Ventilación

El aparato dispone de 6 niveles adaptados a bandejas de formato 600 × 400 mm. Su sistema de ventilación contrarrotativa de dos velocidades garantiza una distribución uniforme del calor en todas las parrillas, eliminando puntos calientes para resultados homogéneos.

Control Térmico

El panel electromecánico asociado a una pantalla LCD permite una regulación precisa de la temperatura de 50°C a 270°C. El temporizador programable de 1 a 60 minutos permite cocciones cronometradas, mientras que el modo continuo se adapta a preparaciones largas. El nivel de humedad se ajusta manualmente para controlar la textura de los productos.

Ergonomía y Seguridad

La puerta acristalada de doble hoja se abre hacia la izquierda y ofrece una visibilidad total de la cámara de cocción. Una iluminación interior automática se activa al abrir. El dispositivo de corte de seguridad detiene inmediatamente la resistencia al abrir la puerta. La certificación IPX3 protege contra proyecciones de agua. Los pies ajustables compensan las irregularidades de la superficie.

Características Técnicas