Horno de Convección con Humidificación Alfa - Bisagra Derecha - 6 Niveles 600x400

Construcción Premium

Este equipo profesional en acero inoxidable AISI 304 combina resistencia mecánica e higiene impecable. Su diseño monobloque resiste las exigencias de cocinas de alto rendimiento facilitando al mismo tiempo las operaciones de limpieza diaria.

Capacidad Profesional

Seis niveles de cocción acogen bandejas de formato 600 × 400 mm. Esta configuración responde a las necesidades de establecimientos de actividad intensa: restauración colectiva, hostelería, panadería artesanal y unidades de producción agroalimentaria.

Tecnología de Cocción

El sistema de doble turbina contrarrotativa con regulación variable asegura una homogeneidad térmica excepcional. Cinco niveles de humidificación preajustados y un modo manual permiten adaptar la atmósfera de cocción a cada preparación, preservando la esponjosidad y el crujiente.

Control Electrónico

La interfaz LCD da acceso a 99 programas memorizables. Funciones operativas: cocción secuencial, arranque diferido y temporizador ajustable. La sonda de temperatura central integrada garantiza la repetibilidad de los resultados.

Características Técnicas