Horno de Convección a Vapor 10 Niveles GN 1/1 600x400 mm

Tecnología de cocción

Este horno mixto profesional combina convección forzada y vapor para resultados precisos en 10 niveles. El sistema de calefacción trasero asegura una distribución homogénea del calor en toda la cámara, mientras que la estanqueidad perfecta de la cavidad en acero inoxidable AISI 304 garantiza condiciones de higiene óptimas.

Construcción robusta

La carrocería exterior en acero inoxidable satinado se apoya en una estructura de AISI 430 reforzada por soldaduras externas. Las resistencias Incoloy 800 proporcionan una subida de temperatura rápida y estable, completadas por un aislamiento térmico en cerámica para una eficiencia energética máxima.

Ergonomía profesional

El asidero ergonómico permite una apertura facilitada incluso con las manos ocupadas. Las dimensiones 600 × 400 mm ofrecen una capacidad adaptada a las exigencias de las cocinas de alto rendimiento. Un equipo diseñado para combinar rendimiento técnico y practicidad diaria.

Características técnicas