Horno de Convección Profesional Top Pastry - 4 Niveles GN 1/1

Rendimiento Culinario

Este equipo de cocción profesional responde a las exigencias de colectividades y restaurantes con una capacidad de 4 niveles GN 1/1. Su potencia de 10500 vatios asegura una rápida subida de temperatura, mientras que el rango de 30 a 280°C cubre el conjunto de técnicas culinarias.

Construcción en Acero Inoxidable

La carrocería totalmente en acero inoxidable resiste a la corrosión y facilita la limpieza conforme a las normas HACCP. El panel de control electrónico se acompaña de mandos ergonómicos para un ajuste intuitivo. La puerta acristalada de apertura lateral permite el seguimiento visual de las preparaciones sin interrupción del ciclo térmico.

Equipamiento Interior

La iluminación por lámparas halógenas ilumina perfectamente la cavidad. El temporizador manual programable de 0 a 120 minutos asegura los tiempos de cocción. El sistema de dos turbinas con inversión de giro garantiza una distribución homogénea del calor en el conjunto de las rejillas.

Especificaciones