Horno de Convección Profesional Top Gastronomy - 7 Niveles GN 1/1 - 98 kg

Rendimiento Profesional

Diseñado para las cocinas profesionales más exigentes, este horno de convección Manette Top Gastronomy ofrece una capacidad excepcional con 7 bandejas GN 1/1. Su construcción robusta permite procesar grandes volúmenes garantizando una cocción homogénea y controlada.

Tecnología Avanzada

La potencia de 10 500 W en 400 V trifásico garantiza una subida rápida de temperatura de 30°C a 280°C. Los dos motores con inversor automático aseguran una circulación óptima del aire caliente, mientras que la inyección de vapor electrónica ofrece un control preciso de la humedad. Los controles manuales y programables permiten memorizar sus recetas favoritas.

Diseño Premium

Estructura completamente en acero inoxidable para una resistencia óptima y un mantenimiento simplificado. La puerta de cristal con apertura lateral optimiza el espacio de trabajo ofreciendo una visibilidad perfecta, complementada por una iluminación halógena interior que preserva la temperatura de cocción.

Características Técnicas