Horno de Convección Profesional Top Gastronomy - 5 Niveles GN 2/3 - Capacidad 55 kg

Diseño Acero Inox Premium

Esta estructura completamente fabricada en acero inoxidable ofrece una resistencia óptima y un mantenimiento simplificado. La cámara de cocción con esquinas redondeadas facilita la limpieza diaria, mientras que la puerta de cristal de baja emisividad garantiza un aislamiento térmico excepcional.

Cocción por Convección Uniforme

La tecnología de convección garantiza una distribución uniforme del calor para resultados consistentes y rápidos. Equipado con 5 niveles GN 2/3, permite cocciones simultáneas de grandes volúmenes. El rango de temperatura se extiende de 30°C a 280°C para adaptarse a todas las preparaciones.

Control Electrónico Preciso

El programador electrónico junto con un regulador de tiempo manual de hasta 120 minutos asegura un control exacto de los ciclos de cocción. La iluminación interior halógena permite una supervisión óptima sin abrir la puerta.

Función Vapor Directo

El sistema de vapor directo con control electrónico ofrece una humedad controlada para cocciones específicas. Preserva las texturas, los sabores y los nutrientes de las preparaciones delicadas.

Especificaciones Técnicas