Horno de Convección Profesional Táctil Multifunción - 10 Niveles GN 1/1

Versatilidad Profesional

Esta unidad de cocción por convección táctil responde a las exigencias de los entornos gastronómicos intensivos. Su arquitectura robusta y sus capacidades ampliadas la convierten en una herramienta esencial para los establecimientos donde la rapidez de ejecución coexiste con la precisión culinaria. El aparato alberga 10 niveles en formato GN 1/1 o 600 × 400 mm, ofreciendo una flexibilidad máxima para las preparaciones variadas.

Controles Táctiles

La interfaz de pantalla táctil permite un ajuste inmediato y preciso de los parámetros. La temperatura alcanza hasta 280°C, cubriendo el conjunto de las técnicas: pastelería fina, asado, parrilla. Esta reactividad asegura un control total del proceso de cocción sin tiempos de latencia.

Diseño Duradero

La estructura integral en acero inoxidable resiste las agresiones del día a día profesional. La puerta abatible optimiza el acceso a las cámaras de cocción incluso en espacios reducidos. El sistema de recuperación de grasas impide la solidificación de los residuos, reduce las operaciones de mantenimiento y prolonga la vida útil del equipo manteniendo un entorno conforme a las normas de higiene.

Características Técnicas