Horno de Convección Profesional Power - Controles Digitales Fachada Inferior - 4 Niveles GN 1/1 (450x340 mm)

Control Digital Intuitivo

La interfaz de control digital ubicada en la parte inferior de la fachada ofrece un ajuste inmediato y preciso de todos los parámetros térmicos. La pantalla LCD de 2.4 pulgadas centraliza la gestión de 100 programas personalizables, cada uno descomponible en 4 fases distintas para un control completo del ciclo de cocción.

Difusión Térmica Homogénea

El sistema de calor circulante garantiza una distribución uniforme en los 4 niveles de cocción con formato 450 × 340 mm. El motor de doble velocidad con inversor bidireccional dispone de 6 regímenes seleccionables para adaptarse a las restricciones específicas de cada preparación. La regulación electrónica de la humedad junto con el selector digital de vapor asegura un control fino de la atmósfera interna, esencial para la pastelería de precisión y la rosticería.

Seguimiento Visual y Conectividad

La puerta de cristal con iluminación interior halógena permite la supervisión de las preparaciones sin interrumpir el ciclo térmico. La integración Wi-Fi, los puertos USB 2.0 y el acceso Mec-cloud facilitan la transferencia de datos, la supervisión remota y la gestión centralizada de flotas en múltiples establecimientos.

Características Técnicas