Horno Mixto Profesional a Gas Cook Max Master - 20 Niveles GN 1/1 - Apertura Izquierda

Potencia Intensiva

El Cook Max Master de Mychef desarrolla una potencia de 40 000 W para responder a los ritmos de las cocinas de alto volumen. Su capacidad de producción alcanza 320 comidas por día, con un calentamiento rápido y una distribución homogénea del calor que garantiza resultados constantes servicio tras servicio.

Control Térmico

El rango de temperatura se extiende de 30°C a 260°C, ofreciendo una adaptabilidad total a las diferentes técnicas de cocción. El panel de control electrónico digital asegura un ajuste fino y reproducible, desde las puestas en temperatura suaves hasta las cocciones al corazón precisas.

Innovación Vapor

La tecnología MultiSteam patentada inyecta el vapor mediante un sistema de doble inyección, proporcionando una humidificación 5 veces más rápida y densa que las generaciones anteriores. La estructura en acero inoxidable certificada IPX5 resiste a las proyecciones de agua y a los entornos exigentes. Función de autolimpieza automática y conectividad Wi-Fi integradas para un control remoto.

Especificaciones