Horno Mixto Profesional Galileo - Bisagra Derecha - 5 Niveles GN 1/1

Potencia Profesional

Este horno mixto Galileo con herraje a la derecha responde a las exigencias de la restauración colectiva y comercial. Alimentado en 400 V trifásico y desarrollando 8000 W, encuentra su lugar en las cocinas de hoteles, restaurantes y panaderías. Su capacidad de 5 niveles GN 1/1 permite gestionar grandes volúmenes manteniendo ciclos rápidos.

Control Térmico

El rango de temperatura se extiende de 30 a 270°C para cubrir todas las técnicas culinarias. El sistema de inyección directa de vapor combinado con una caldera abierta asegura una distribución precisa de la humedad. La sonda multipunto y los 512 programas personalizables garantizan la reproducibilidad de sus recetas.

Ergonomía y Mantenimiento

La pantalla táctil de 7 pulgadas centraliza la programación y el seguimiento de las cocciones. La puerta de triple acristalamiento con apertura lateral conserva el calor facilitando el acceso. Las tecnologías SteamArt y WashArt automatizan respectivamente la producción de vapor y la limpieza completa. La estructura en acero inoxidable AISI 304 combina durabilidad e higiene impecable.

Características