Horno de Convección Profesional Basic 4 Niveles 450x340 mm - Capacidad Estándar

Diseño robusto

Este equipo de cocción profesional está destinado a restauradores y panaderos artesanales exigentes. Su estructura íntegramente realizada en acero inoxidable garantiza una durabilidad notable en entornos de trabajo intensivos. El conjunto se integra con elegancia en cualquier laboratorio de cocina moderno.

Capacidad optimizada

El aparato dispone de cuatro niveles de cocción concebidos para recibir placas de 450 × 340 mm. Esta disposición maximiza la superficie útil preservando un flujo de producción sostenido. La configuración multinivel permite la preparación simultánea de diferentes elaboraciones, facilitando así la organización del servicio en periodos de afluencia.

Control térmico

El rango de temperatura se extiende de 30°C a 280°C, ofreciendo una versatilidad total: desde pasteles delicados hasta carnes que requieren calor intenso. Los mandos manuales se acompañan de una función de programación que permite ajustar la duración hasta 120 minutos con precisión, liberando al operario de una vigilancia constante.

Mantenimiento simplificado

La cámara de cocción presenta ángulos redondeados y está igualmente constituida de acero inoxidable, garantizando una limpieza diaria sencilla. La iluminación interior permite un seguimiento visual permanente de los alimentos. La puerta acristalada, provista de un junta de estanqueidad profesional, asegura un aislamiento térmico óptimo y una seguridad reforzada.

Especificaciones