Horno de Convección Manual Prime 10 Niveles GN 1/1 - Carga Frontal

Capacidad profesional

Este equipo de cocción por convección frontal superior ofrece una capacidad de 10 niveles GN 1/1 o bandejas de 600 × 400 mm. Destinado a establecimientos de alta actividad, responde a las necesidades de cafeterías, restaurantes de servicio continuo y colectividades.

Robustez e higiene

La carrocería y la cámara de cocción están totalmente construidas en acero inoxidable profesional. Los ángulos redondeados de la cavidad facilitan el mantenimiento y respetan las normas de higiene más estrictas. La puerta de cristal de baja emisividad conserva el calor permitiendo el seguimiento visual, complementada por una iluminación interior halógena para una visibilidad óptima.

Rendimiento técnico

Equipado con doble motor con inversor automático, garantiza una distribución homogénea del calor. La inyección directa de vapor con regulación electrónica permite realizar una gran variedad de preparaciones, desde pastelería hasta asados, pasando por cocciones lentas.

Ergonomía y controles

La interfaz por mandos asegura una gestión intuitiva del tiempo y la temperatura. La apertura lateral de la puerta optimiza la accesibilidad en espacios reducidos, mientras que la profundidad controlada permite la integración en líneas de cocción optimizadas.

Especificaciones técnicas