Horno Mixto Profesional a Gas GN 1/1 - Control Digital LCD 10 Niveles

Versatilidad Generosa

Este horno mixto profesional a gas incorpora un panel de control digital LCD para una manipulación fluida en entorno profesional. Su cámara alberga 10 niveles de cocción en formato gastronorm GN 1/1, respondiendo a las exigencias de volumen de la restauración colectiva y comercial.

Triple Modo de Cocción

El equipo propone tres métodos distintos: vapor, convección y mixto. La temperatura se ajusta con precisión de 30°C a 270°C para cubrir el conjunto de las preparaciones culinarias.

Programación Avanzada

La memoria interna almacena hasta 99 programas personalizados con 10 fases cada uno. Esta capacidad garantiza la repetibilidad de sus recetas con una constancia ejemplar. Sistemas complementarios: temporizador, sonda a corazón y regulación delta T para resultados precisos.

Equipamientos Integrados

Puerta de doble cristal para el aislamiento térmico, motor inversor que asegura una distribución homogénea del calor, iluminación interna halógena, sonda a corazón para el control preciso, función vapor automática y puerto USB para la transferencia de datos.

Especificaciones Técnicas