Horno Mixto Profesional a Gas Cook Max Master - 20 Niveles Gastronorm 2/1

Potencia y Capacidad

Este horno mixto a gas Cook Max Master de Mychef ofrece una potencia de 1610 W para cocciones rápidas y perfectamente controladas. Su capacidad de 20 niveles GN 2/1 responde a las exigencias de los establecimientos de alto rendimiento, mientras que la entre-guía de 67 mm garantiza una circulación térmica óptima en toda la cámara.

Precisión Térmica

El rango de temperatura se extiende de 30°C a 260°C para cubrir la totalidad de las técnicas de cocción profesionales. La cámara está equipada con iluminación LED que permite supervisar visualmente la evolución de las preparaciones sin necesidad de abrir la puerta.

Robustez y Mantenimiento

La estructura en acero inoxidable AISI 316L ofrece una resistencia excepcional a la corrosión y a los productos químicos agresivos. El sistema de autolimpieza automática integrado simplifica considerablemente el mantenimiento diario. La puerta batiente facilita la carga de cargas pesadas.

Tecnología MultiSteam

El sistema patentado MultiSteam incorpora una doble entrada de vapor que distribuye la humedad de manera homogénea. Esta innovación garantiza una recuperación óptima de los productos y una calidad de cocción constante en todos los niveles.

Especificaciones