Horno de Convección Eléctrico con Control Digital, Humidificador y Función Inversión - 3 Niveles GN 1/1 - Monofásico 230V

Rendimiento profesional

Este horno de convección Basic Digitales cumple con los requisitos de las cocinas profesionales con un diseño robusto y funciones avanzadas. Optimiza sus operaciones culinarias diarias con fiabilidad y versatilidad.

Capacidad optimizada

El equipo dispone de 3 niveles de cocción compatibles con formatos GN 1/1 o 600×400 mm. Esta modularidad permite pasar de preparaciones dulces a platos salados sin restricciones, ofreciendo una flexibilidad esencial en entornos profesionales.

Control digital preciso

Los controles digitales avanzados garantizan una regulación fina de la temperatura en un rango de 30 a 260°C. La función de humidificador integrada preserva la textura y la suavidad de los alimentos para obtener resultados constantes.

Memorización inteligente

La memoria interna permite registrar 99 programas personalizados, cada uno pudiendo contener hasta tres fases. Esta funcionalidad facilita la reproducción de recetas complejas y asegura una homogeneidad en la producción.

Construcción duradera

El acabado exterior en acero inoxidable robusto resiste a las condiciones exigentes de las cocinas profesionales. La puerta abatible con cristal ofrece una visibilidad directa sobre la cocción en curso al mismo tiempo que simplifica las operaciones de limpieza.

Especificaciones técnicas