Horno Combinado a Gas Cook Master 6 GN 1/1 Cámara Izquierda

Potencia Profesional

El horno mixto a gas Cook Master de Mychef despliega una potencia total de 13000W distribuida en 6 niveles. Esta configuración elevada responde a las necesidades de las cocinas profesionales de alto rendimiento, asegurando una subida rápida de temperatura y una cocción uniforme de sus preparaciones.

Capacidad y Ergonomía

Espacio optimizado con dimensiones exteriores de 760 × 842 × 854 mm. La cavidad interna acoge 6 bandejas gastronorm 1/1 GN para una cocción simultánea de varios lotes. La apertura de puerta a la izquierda facilita la integración en línea de cocción continua.

Tecnología Avanzada

El sistema MultiSteam patentado inyecta un vapor cinco veces más denso que los estándares convencionales gracias a su doble circuito. La regulación electrónica asegura un control preciso de los parámetros térmicos, mientras que la iluminación LED interior permite la supervisión de las cocciones sin interrupción del ciclo.

Conectividad y Mantenimiento

Función Wi-Fi integrada para el control a distancia. El programa de auto-limpieza automatiza el mantenimiento diario. La estructura en acero inoxidable IPX5 resiste a las proyecciones de agua y responde a las normas de higiene más estrictas.

Características Técnicas