Horno Mixto Profesional Eléctrico 5 Niveles GN 1/1 con Control Digital

Estructura bimetálica

Este equipo de cocción profesional combina dos aceros inoxidables de alta calidad: el AISI 304 y el AISI 430. Esta asociación garantiza una resistencia superior y una durabilidad óptima, incluso en los entornos de restauración más exigentes.

Modos de cocción

Tres tecnologías integradas para un control total: la cocción al vapor preserva los sabores, la convección asegura un calor homogéneo y crujiente, y el modo combinado ofrece resultados precisos adaptados a cada receta.

Capacidad optimizada

Cinco niveles de cocción acogen las bandejas GN 1/1 para preparar grandes volúmenes o varios platos simultáneamente. La puerta de doble acristalamiento optimiza el aislamiento térmico y la seguridad, mientras que la iluminación halógena interior permite un seguimiento visual constante.

Interfaz digital

El codificador rotativo simplifica la programación con memorización de 99 programas personalizados en 3 fases. Las funciones de vapor automático y temporizador completan este sistema ergonómico. El motor inversor asegura una distribución uniforme del calor en el rango de 30°C a 250°C.

Especificaciones técnicas