
Horno Mixto Manual 7 Niveles GN 1/1 - Versión Profesional
Este horno mixto profesional manual ofrece 7 niveles compatibles con bandejas GN 1/1. Diseñado para restauradores, permite cocción al vapor, por convección o mixta con una temperatura ajustable de 30°C a 250°C.
Entrega estimada
desde lunes 13 abril
Devoluciones fáciles
Hasta el 13 mayo 2026
- Marca
- VESTA
- Référence
- VT0L0711M
- Categoría
- Horno de Convección Profesional
Versatilidad culinaria
Este equipo de cocción profesional manual responde a las exigencias de establecimientos de restauración de alto rendimiento. Ofrece 7 niveles de cocción adaptados a bandejas gastronorm GN 1/1, proporcionando una capacidad de producción óptima para servicios intensivos.
Modos de cocción
Tres tecnologías de cocción distintas están disponibles: vapor, convección o combinación mixta. Esta modularidad permite ajustar el proceso térmico según las preparaciones, desde verduras al vapor hasta carnes asadas y repostería fina.
Construcción robusta
La estructura está realizada en acero inoxidable AISI 304 y AISI 430, garantizando una resistencia óptima al desgaste en un contexto profesional diario. Los materiales elegidos aseguran longevidad e higiene alimentaria.
Especificaciones técnicas
| Rango de temperatura | 30°C a 250°C |
| Ventilación | Dos motores inversores para distribución homogénea |
| Interfaz | Panel de control manual intuitivo |
| Puerta | Doble acristalamiento con iluminación halógena integrada |
| Función vapor | Manual con temporizador dedicado |
| Programación | Sistema de cocción programable con temporizador |
| Dimensiones | L 920 × P 680 × H 670 mm |
| Alimentación | 400 V - Trifásico |
| Potencia | 12 200 W |
| Capacidad | 7 niveles GN 1/1 - Entreniveles 67 mm |
| Peso | 95 kg |
Nota importante: entregado sin rejilla.
| Alimentación Eléctrica | |
| Tensión | 400 V |
| Potencia | 12.200 W |
| Dimensiones y Peso | |
| Longitud | 920 mm |
| Profundidad | 680 mm |
| Altura | 670 mm |
| Peso | 95 kg |
| Capacidad de Cocción | |
| Número de Cámaras | 1 |
| Número de Niveles | 7 |
| Dimensiones de Bandejas / Parrillas | GN 1/1 (325 × 530 mm) |
| Puerta | |
| Tipo | Abatible de Cristal |
| Cantidad | 1 |
| Temperatura | |
| Mínima | 30°C |
| Máxima | 250°C |
| Control y Funciones | |
| Tipo de Control | Manual |
| Programable | No |
| Temporizador | Sí |
| Inyección de Vapor | Sí |
| Garantía | |
| Duración | 1 año piezas |
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