Horno de Cocción Profesional Zenith Touch - 40 Niveles GN 1/1 - Capacidad 322 kg

Capacidad Industrial

El Horno de Convección Zenith Touch está diseñado para responder a las exigencias de las cocinas profesionales de alto rendimiento. Su estructura robusta acoge 40 niveles GN 1/1 en una carrocería de 322 kg, especialmente pensada para soportar un uso intensivo en establecimientos de alto volumen.

Rendimiento Térmico

Dotado de una potencia de 43 500 vatios, el aparato alcanza 260°C para garantizar resultados constantes incluso a plena carga. El sistema de ventilación reversible bidireccional asegura una distribución uniforme del calor en todos los niveles.

Interfaz Intuitiva

La pantalla táctil de 5 pulgadas centraliza 120 programas personalizables, cada uno memorizable con nombre e imagen para un acceso inmediato. Las funciones de modo noche y mantenimiento a 70°C post-cocción facilitan la gestión de los flujos de producción.

Diseño Duradero

El aislamiento térmico optimizado y el doble acristalamiento tratado reducen las pérdidas energéticas. El acabado en acero inoxidable garantiza longevidad y facilidad de mantenimiento. Tecnologías integradas: regulación «anti-goteo» para cocción delicada, programa de autolimpieza e iluminación interior LED para seguimiento visual.

Características Técnicas