Cuchillo de Pan Profesional Lam'Plus - Longitud 128 mm

Diseño Premium

Esta hoja de panadero profesional diseñada por J.C Horel se distingue por su soporte en acero inoxidable patentado. Su estructura metálica garantiza una resistencia óptima a las solicitaciones intensivas de los talleres de panadería.

Seguridad y Ergonomía

El protector de hoja ultra-plano evita cualquier fricción en la masa a la vez que asegura la protección de la mano. Este diseño seguro permite un uso diario sin riesgo de accidente.

Mantenimiento Simplificado

El sistema de clip con resorte permite cambiar la hoja en apenas unos segundos. Esta innovación limita las interrupciones de producción y optimiza la productividad.

Versatilidad

Compatible con las referencias 120034 y 120035, esta hoja ofrece 4 ángulos de corte utilizables para una escarificación precisa adaptada a cada tipo de masa.

Contenido del Kit