Hoja de Panadero Curvada N°5 - Longitud 120 mm

Precisión Artesanal

Esta hoja de escarificación curva N°5 de 120 mm es la herramienta indispensable para panaderos artesanos exigentes. Elaborada por los especialistas de la marca Matfer, combina solidez y ligereza para satisfacer los estándares profesionales más exigentes. Su perfil arqueado especialmente diseñado maximiza la eficacia de cada corte, mientras que su peso pluma de 32 g proporciona una destreza notable y un control absoluto del gesto.

Robustez Premium

Forjada en acero al carbono de alta resistencia, esta hoja garantiza una longevidad excepcional incluso frente a un uso intensivo diario. Su revestimiento plateado tipo inox aúna elegancia profesional y resistencia a las exigencias específicas del entorno panadero. Cada incisión produce escarificaciones nítidas y uniformes, condición sine qua non para el desarrollo óptimo de las masas fermentadas.

Características