Parrilla de Piedra de Lava sobre Armario con Asas - P700

Cocción Profesional

Esta parrilla de piedra volcánica sobre armario con asas elevadoras de parrilla ofrece una profundidad de 700 mm. Diseñada para restaurantes y caterings, garantiza una cocción rápida y uniforme para optimizar los tiempos de servicio en cocina.

Rendimiento Térmico

Su excelente transmisión térmica permite cocinar perfectamente piezas de carne gruesas como chuletas de buey. La parrilla removible de acero S 304, el encendido piezoeléctrico y la potencia regulable ofrecen un control total del proceso de cocción. Los quemadores de acero AISI 304 aseguran una potencia constante.

Seguridad y Mantenimiento

El sistema termopar corta automáticamente el suministro de gas en caso de extinción de las llamas. Las paredes laterales antisalpicaduras y la bandeja recogegrasas facilitan la limpieza diaria. El aparato reposa sobre 4 pies de acero inoxidable regulables para una estabilidad óptima. Se recomienda el reemplazo regular de las piedras volcánicas para mantener el rendimiento.

Especificaciones Técnicas