Grill de Panini Compacto - Placas Lisas y Estriadas Intercambiables

Doble Cara, Doble Uso

Esta plancha de contacto profesional de COMBISTEEL se equipa con placas dobles reversibles de hierro fundido. Su cara lisa garantiza cocciones uniformes sin marcar, mientras que su cara estriada realza sus carnes y verduras con esas características rayas tan apreciadas. Cambie instantáneamente de una superficie a otra según sus creaciones del momento.

Capacidad y Homogeneidad

Una superficie de cocción de 360 × 270 mm le permite procesar grandes volúmenes manteniendo un tamaño compacto. El hierro fundido de las placas asegura una difusión térmica homogénea y sostenida, para resultados consistentes servicio tras servicio.

Diseñada para el Operativo

El cajón de recuperación de grasas integrado simplifica el mantenimiento diario. El chasis en acero inoxidable AISI 304 resiste los golpes y las agresiones del entorno profesional. La temperatura regulable de 50°C a 300°C cubre todas sus técnicas, desde el mantenimiento hasta el grillado intenso. El temporizador integrado asegura sus tiempos de cocción.

Potencia Controlada

Con 2500 W bajo el capó, este aparato compacto encuentra su lugar tanto en cocinas tradicionales como en configuraciones food truck. La alianza de la robustez técnica y la ergonomía de campo responde a las exigencias de los profesionales del día a día.

Características técnicas