Grill Eléctrico Piedra de Lava GM70/40GRL 70x40 cm Profesional

Potencia Gastronómica

La plancha GM70/40GRL de la gama Fourneau 700 entrega 7600W de potencia bruta para responder a las exigencias de las cocinas de alto tráfico. Esta unidad profesional garantiza una subida de temperatura fulgurante y una reactividad constante incluso en los momentos de mayor afluencia. El chasis monobloque en acero inoxidable alimentario ofrece una resistencia superior a la corrosión asegurando al mismo tiempo condiciones sanitarias óptimas.

Cocción Natural

La placa de cocción en piedra volcánica natural distribuye el calor con una regularidad ejemplar, eliminando cualquier riesgo de quemadura localizada. Esta difusión homogénea preserva la integridad de los alimentos conservando sus jugos y aromas esenciales, para unas grilladas auténticas y sabrosas. Los mandos intuitivos facilitan el trabajo operativo y agilizan la cadena de producción en cocina.

Modularidad e Higiene

Su formato compacto permite una integración sin esfuerzo a las líneas de cocción modulares existentes, adaptándose a cualquier configuración de puesto de trabajo. Los acabados lisos y los materiales de alta gama minimizan los tiempos de mantenimiento diario garantizando al mismo tiempo una mayor longevidad. Equipo ideal para restaurantes de servicio intensivo, colectividades, cocinas centrales y catering que buscan la optimización de la producción controlada.

Características