Grill de Contacto Doble Bistro Placas Lisas 230V Profesional

Rendimiento y Versatilidad

Diseñado para cocinas profesionales de alto rendimiento, esta grill de contacto doble combina una estructura de acero robusta con una generosa superficie de cocción. Las dos placas calefactoras de 210 × 226 mm permiten la preparación simultánea de varias porciones, optimizando su flujo de producción en servicio intenso.

Control Térmico Preciso

Cada placa dispone de una regulación independiente de 100°C a 300°C. Esta autonomía térmica ofrece la latitud necesaria para sellar las carnes a alta temperatura o mantener preparaciones en espera, adaptando la cocción a las especificidades de cada receta.

Placas Lisas y Ergonomía

Las placas lisas garantizan una difusión homogénea del calor en toda la superficie. Su acabado facilita el mantenimiento post-servicio. El mecanismo de contrapeso de las placas superiores asegura un contacto óptimo con los alimentos, reduciendo los tiempos de cocción y optimizando el consumo energético.

Higiene Operativa

El recipiente recogegrasas integrado recoge el exceso de materia grasa durante la cocción, contribuyendo a resultados más ligeros y sabrosos. El diseño simplificado privilegia la facilidad de limpieza y la fiabilidad diaria, esenciales para establecimientos exigentes en materia de rendimiento constante.

Especificaciones Técnicas