Placa GN 1/1 de Encastre PLASMA - Mantenimiento de Temperatura

Tecnología PLASMA

Esta placa de mantenimiento caliente profesional integra la tecnología PLASMA de calor circulante para preservar sus preparaciones culinarias en las mejores condiciones. El sistema utiliza un calor radiante que garantiza una conducción térmica homogénea en toda la superficie. Sus platos mantienen una temperatura de 65°C en el corazón, tanto en entorno abierto como cerrado, sin alteración de las cualidades nutricionales ni deterioro de las texturas.

Versatilidad y Compatibilidad

En formato GN 1/1, esta solución se adapta perfectamente a las necesidades de la restauración colectiva, el snacking, los buffets y los autoservicios. Compatible con todo tipo de recipientes: cazuelas de hierro fundido, cubetas de acero inoxidable, bandejas o envases de cartón. Ninguna restricción de recipiente para mantener sus preparaciones a temperatura de servicio.

Diseño Francés

Fabricada en Francia, esta placa calentadora combina acero inoxidable AISI 304 y vidrio templado SCHOTT resistente a los golpes (índice IK 7). La superficie completamente lisa facilita la limpieza diaria y garantiza una higiene impecable. Dos niveles de potencia programables con funciones de encendido/apagado directamente accesibles. La caja de control remota funciona en Plug & Play para una instalación simplificada.

Características Técnicas