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Cortador de Ranurado Vertical R 20 SV
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Cortador de Ranurado Vertical R 20 SV

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Cutter vertical de 20 litros R-Vac diseñado para el tratamiento al vacío de productos alimenticios. Equipo profesional para realizar emulsiones perfectas eliminando el aire para una conservación óptima.

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Référence
RE2052

Visibilidad y Estanqueidad

El Cutter Vertical R 20 SV está equipado con una tapa transparente de Gran Visión que permite una supervisión constante de las preparaciones en curso. Un sello de estanqueidad integrado garantiza un cierre hermético óptimo para preservar la calidad de los alimentos.

Ergonomía y Practicidad

El sistema de enganche central del recipiente simplifica el montaje y permite añadir líquidos e ingredientes durante el funcionamiento. La tapa se instala y retira rápidamente para una utilización intuitiva. Los nuevos asas del recipiente aseguran una sujeción óptima, complementados por un asa trasera que facilita el desplazamiento del aparato.

Rendimiento y Corte

El cuchillo de acero inoxidable en el fondo del recipiente, dotado del perfil exclusivo Robot-Coupe, garantiza una homogeneidad perfecta y una calidad de corte óptima. La elevación central alta está especialmente diseñada para las preparaciones líquidas. El soporte del motor plano facilita el mantenimiento, mientras que el potente motor asíncrono asegura fiabilidad y longevidad en uso intensivo.

Función al Vacío

Este modelo integra el dispositivo R-VAC para una función de vacío completa. Todas las piezas son fácilmente desmontables para una limpieza rápida, incluso en el lavavajillas. La bomba de vacío está disponible como opción.

Especificaciones Técnicas

Velocidad(es)1500 y 3000 rpm
Capacidad20 L
Número de cubiertos50 a 300
DimensionesL 380 × P 630 × A 760 mm
Potencia4400 W
Alimentación400 V - Trifásico
Peso73,9 kg
General
MaterialAcero inoxidable
País de fabricaciónFrancia
Garantía1 año piezas
Eléctrico
Alimentación400 V
Potencia4400 W
InstalaciónRequiere electricista
Rendimiento
Número de velocidades2
Velocidad de rotación3000 rpm
Capacidad20 L
Número de cubiertos600
Dimensiones
Dimensiones (A × P × Al)380 × 630 × 760 mm
Peso86 kg
Funciones
Amasado
Picado
Rotación inversaNo

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