Freidora Profesional de Sobremesa SOFRA-FRYERS® - Doble Cuba 12L + 12L

Doble capacidad industrial

Esta freidora profesional dispone de dos cubas independientes de 12 litros cada una, ofreciendo un volumen total de 24 litros. Esta configuración permite procesar grandes volúmenes preservando la integridad de los sabores. La separación de los depósitos garantiza una versatilidad operativa esencial en la restauración intensiva.

Tecnología zona fría

El sistema de zona fría impide la carbonización de los residuos alimentarios, prolongando considerablemente la vida útil del aceite. Esta innovación garantiza un aceite más estable, reduce las frecuencias de vaciado y asegura una calidad gustativa constante de los productos fritos. La ventaja económica se traduce en una reducción de los costes de consumibles.

Control térmico preciso

La regulación térmica combina un termostato ajustable preciso con un dispositivo de seguridad anti-sobrecalentamiento. Este mecanismo dual asegura temperaturas de cocción estables y reproducibles, factor determinante para la estandarización de las producciones en entornos profesionales.

Mantenimiento simplificado

Las operaciones de mantenimiento se facilitan mediante una válvula de vaciado que permite la evacuación rápida del aceite usado y una carcasa trasera extraíble para un acceso sencillo a los componentes internos. Estas soluciones técnicas reducen los tiempos de parada y mantienen la continuidad del servicio.