Freidora Profesional a Gas Natural - Doble Cuba - Capacidad 15/18 Litros

Rendimiento Profesional

Esta freidora de gas natural cumple con los requisitos de las cocinas de alto rendimiento gracias a su configuración doble cubeta circular. Cada depósito de 400 mm de diámetro y 250 mm de profundidad integra un quemador de 13 kW. La capacidad total de 15 a 18 litros por recipiente permite un rendimiento de 25 kg/h en pre-cocción y 50 kg/h en cocción final.

Ergonomía y Seguridad

El encendido piezoeléctrico garantiza un arranque instantáneo y fiable. El termómetro frontal permite un ajuste preciso, mientras que el bloque termostático con seguridad termopar y la protección térmica garantizan una explotación sin riesgos. El grifo de vaciado, la cubeta escurridora perforada y las paredes lisas de las cubetas embutidas facilitan el mantenimiento. El pupitre de mandos elevado mejora la comodidad de uso.

Resultado en el Plato

La difusión homogénea del calor produce patatas fritas doradas y crujientes por fuera, tiernas por dentro. Las dos tapas incluidas preservan la higiene y la estabilidad del aceite entre servicios.

Contenido de la Entrega

Dos tapas circulares, una pala para patatas fritas, una espumadera y un cubo de vaciado.

Características Técnicas