Freidora Profesional Doble Cuba SOFRACHEF - 2x10 Litros - 18000W

Doble Cubeta Independiente

Esta freidora eléctrica profesional SOFRACHEF ofrece dos cubetas separadas de 10 litros cada una, con una capacidad total de 20 litros. Cada compartimento cuenta con su propia regulación térmica, permitiendo la cocción simultánea de preparaciones diferentes sin contaminación de sabores. Esta configuración responde perfectamente a las necesidades de establecimientos con alta afluencia y optimiza la reactividad durante los picos de actividad.

Rendimiento Térmico

Equipada con una potencia de 18 000 W y alimentada en 400V trifásico, esta unidad garantiza un calentamiento rápido y una recuperación térmica instantánea. La estabilidad de la temperatura de fritura asegura resultados uniformemente crujientes, incluso durante un uso intensivo y prolongado.

Diseño e Higiene

Las resistencias blindadas en acero inoxidable confieren una durabilidad notable respetando las normas sanitarias más exigentes. Su diseño abatible simplifica el mantenimiento diario. La válvula de vaciado frontal asegura la operación de drenaje del aceite, mientras que el indicador del nivel de aceite permite optimizar el consumo y la calidad de la fritura.

Especificaciones Técnicas