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Freidora Profesional de 21 Litros para Buñuelos
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Freidora eléctrica especializada para buñuelos con depósito de 21 litros, ideal para producción en volumen.
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Garantía del fabricante
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- Marca
- Bartscher
- Référence
- BR101412
- Categoría
- Freidora de Donuts
Construcción Premium
Esta freidora profesional para buñuelos está fabricada en acero inoxidable 18/10, ofreciendo una resistencia excepcional a las exigencias de las cocinas de alto rendimiento. Su cuba con esquinas redondeadas dispone de un volumen de 21 litros, ideal para la preparación de buñuelos, tempura y todas las preparaciones que requieren una inmersión prolongada en aceite.
Rendimiento del Aceite
Equipada con una gran zona fría, esta máquina preserva la calidad del baño de fritura evitando la carbonización de los residuos alimentarios. La válvula de drenaje integra un sistema de seguridad para un reemplazo rápido y seguro del aceite.
Máxima Seguridad
El termostato de seguridad integrado elimina cualquier riesgo de sobrecalentamiento. El respaldo antisalpicaduras elevado protege su superficie de trabajo y mantiene la limpieza de su espacio de cocción, incluso en periodos de afluencia.
Especificaciones Técnicas
| Capacidad de la cuba | 21 L |
| Potencia | 6,8 kW |
| Alimentación | 400 V - Trifásico |
| Peso | 31 kg |
| Dimensiones generales | 700 × 590 × 320 mm |
| Dimensiones de la cuba | 650 × 390 × 150 mm |
| Dimensiones de la cesta | 630 × 365 × 70 mm |
Diseñada para un mantenimiento simplificado con todos los componentes fácilmente accesibles.
| Material | Acero |
| Alimentación | 400 V |
| Potencia | 6800 W |
| Capacidad | 21 L |
| Configuración | |
| Cuba | 1 cuba |
| Cesta | 1 cesta |
| Salpicadero | Con salpicadero |
| Temperatura de funcionamiento | |
| Mínimo | 140°C |
| Máximo | 190°C |
| Seguridad | |
| Termostato | Termostato integrado |
| Seguridad térmica | Termostato de seguridad |
| Practicidad | |
| Válvula de drenaje | Incluida |
| Dimensiones y peso | |
| Dimensiones (A × P × Al) | 700 × 590 × 320 mm |
| Peso | 31 kg |
| Garantía | |
| Garantía | 1 año piezas |
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