Freidora Eléctrica Profesional sobre Mueble - Doble Cuba 12,5 L

Capacidad industrial

Esta freidora eléctrica profesional sobre armario CombiSteel ofrece una capacidad total de 25 litros distribuidos en dos cubas independientes de 12,5 L cada una. Esta arquitectura de doble cuba permite una producción continua y una distribución equilibrada de las cargas de trabajo en establecimientos de alto rendimiento.

Potencia térmica

Equipada con una potencia de 18 000 W, este aparato garantiza un calentamiento rápido y una recuperación térmica óptima entre los ciclos de fritura. El termostato de precisión ofrece un ajuste fino en un rango de 0 a 195 °C para un control riguroso del proceso de cocción.

Diseño profesional

La estructura realizada íntegramente en acero inoxidable asegura durabilidad y cumplimiento de las normas de higiene alimentaria. La válvula de vaciado integrada simplifica las operaciones de limpieza y la renovación del aceite. La iluminación interior permite una supervisión permanente de la cocción, mientras que el sistema eléctrico elimina cualquier riesgo de fuga de gas. La alimentación 400 V responde a los estándares eléctricos de las cocinas profesionales, y el peso de 50 kg confiere una estabilidad óptima en servicio intensivo.

Rendimiento máximo

Esta freidora de doble cuba permite producir hasta 60 kg de patatas fritas por hora, respondiendo a las exigencias de restaurantes, brasseries y snacks frente a los picos de actividad. Los acabados en acero inoxidable y la arquitectura sobre armario la convierten en un equipo perdurable para cualquier entorno de restauración intensiva.