Freidora Eléctrica Profesional con Mueble - Gama Serie 700 - Capacidad 18 Litros

Volumen de cocción

Esta freidora profesional de la Serie 700 ofrece un gran baño de aceite de 18 litros, perfectamente adaptado a las necesidades de restaurantes y estructuras de restauración colectiva. Su potencia de 14 000 W permite procesar eficazmente los pedidos en horas punta. Los dos tanques independientes ofrecen la posibilidad de cocinar diferentes productos en paralelo sin contaminación de aromas.

Eficiencia energética

Los quemadores de combustión optimizada reducen el consumo de gas a la vez que garantizan un calentamiento rápido del baño. El dispositivo de regulación térmica mantiene una temperatura estable para obtener resultados homogéneos y reproducibles en cada servicio.

Construcción y mantenimiento

La rejilla trasera de hierro fundido esmaltado resiste los impactos y la corrosión. Las cestas filtrantes y la tubería interna están fabricadas en acero inoxidable para una mayor longevidad. La distribución uniforme del calor garantiza un dorado regular de los alimentos, mientras que las superficies lisas facilitan la limpieza diaria.

Conducción de cocción

El compartimento de almacenamiento integrado racionaliza la organización del puesto de fritura. Los indicadores luminosos señalan la temperatura del baño y la actividad del sistema de calefacción en tiempo real. El rango de temperatura ajustable permite la preparación de toda una gama de productos, desde patatas fritas tradicionales hasta buñuelos y otras especialidades.

Especificaciones