Freidora Eléctrica Profesional 20 Litros - Alto Rendimiento

Potencia Profesional

Esta freidora eléctrica de 20 litros responde a las exigencias de las cocinas profesionales intensivas. Freidurías, brasseries, colectividades y establecimientos gastronómicos se benefician de un equipo fiable que combina velocidad y excelencia de cocción. La potencia de 17 000 vatios con 380V trifásico garantiza una rápida subida de temperatura y una estabilidad térmica óptima. Las resistencias serpentinas elevables optimizan la transferencia calorífica a la vez que simplifican el mantenimiento.

Construcción en Acero Inoxidable

Fabricada íntegramente en acero inoxidable con soldaduras profesionales, esta máquina conjuga solidez e higiene. El cubo en acero inoxidable resistente, el revestimiento y las puertas reforzadas garantizan una durabilidad excepcional. La válvula de vaciado equipada con desatascador permite una limpieza eficaz y rápida, indispensable en entornos de alto tráfico.

Rendimiento Óptimo

Con una capacidad de 20 litros y una producción de 45 kg de patatas fritas por hora, este aparato transforma los períodos de afluencia en un servicio fluido. Las dos o tres cestas generosas permiten la cocción simultánea de varias raciones, agilizando el trabajo en cocina y el servicio en sala.

Seguridad y Control

El programador electrónico ofrece un ajuste preciso e intuitivo de los parámetros de cocción. La tapa en acero inoxidable limita las proyecciones de aceite a la vez que preserva el calor, contribuyendo a la protección de los operadores y al ahorro energético. Una inversión pertinente para los profesionales que privilegian la eficiencia operativa y la longevidad de su equipo.