Freidora sin Aceite DuploAir Doble Cesta - 8L Capacidad Total - Potencia 2400W

Rendimiento Profesional

La freidora DuploAir redefine los estándares de la restauración moderna. Diseñada para establecimientos exigentes, esta solución de aire caliente combina versatilidad operativa y rendimiento energético para responder a las exigencias de una gastronomía responsable y eficiente.

Doble Compartimento

Equipada con un volumen total de 9 litros dividido en dos compartimentos de 4,5 litros cada uno, esta unidad permite la preparación de grandes volúmenes optimizando el espacio de trabajo. La configuración de doble cesta maximiza el flujo de producción sin congestionar su línea de cocción.

Tecnología Avanzada

El sistema de calentamiento por lámpara infrarroja garantiza una difusión térmica homogénea en todas las preparaciones. Cada servicio disfruta de una cocción uniforme y una textura crujiente constante, desde el primer hasta el último plato servido. La pantalla táctil intuitiva da acceso a once modos de cocción automáticos: fritura clásica, cocción lenta, asado, deshidratación y siete otras funciones predefinidas.

Sincronización Inteligente

Prepare dos recetas distintas simultáneamente con parámetros de temperatura y tiempo independientes por compartimento. La función Syncfinish armoniza automáticamente el final de la cocción: ambos platos maduran al mismo tiempo, sin contaminación olfativa ni transferencia de sabores entre las cestas.

Especificaciones Técnicas