Esterilla de Cocción Exopat GN 1/1 Antiadherente Profesional

Formato Gastronorm

Esta lámina de cocción Exopat cumple con el estándar GN 1/1 con dimensiones de 520 × 315 mm. Se adapta perfectamente a las placas de horno de 530 × 330 mm utilizadas en cocinas profesionales.

Superficie Antiadherente

El revestimiento de silicona de alto rendimiento garantiza un desmolde impecable de sus pastelerías delicadas. Sus creaciones se desprenden sin esfuerzo, preservando su estética y estructura.

Cocción Sin Grasa

Elimine el aceite y la mantequilla de sus preparaciones. Esta solución de cocción ligera respeta los valores nutricionales de sus recetas al tiempo que simplifica el proceso.

Mantenimiento y Durabilidad

La superficie no porosa bloquea la adherencia de residuos alimentarios y limita la proliferación bacteriana. Un paso de esponja basta para garantizar la higiene entre dos cocciones. Resiste temperaturas extremas de -40°C a +300°C, tanto en cámara frigorífica como en horno caliente.

Características