Espátula con Mango Curvo Ergonómico - Longitud 260 mm

Precisión profesional

Esta espátula angular Matfer de 260 mm responde a las exigencias de chefs y pasteleros. Su hoja flexible de acero inoxidable ofrece una flexibilidad controlada para extender glaseados y cremas con una regularidad perfecta. El ángulo de la hoja facilita el alisado de los bordes de los postres y el trabajo en altura de las piezas montadas.

Diseño ergonómico

El mango de polipropileno sobremoldeado se adapta a la forma de la mano para reducir la fatiga durante las preparaciones intensivas. La unión sin juntas entre la hoja y el mango elimina las zonas de estancamiento, asegurando una higiene impecable según las normas HACCP. El agarre antideslizante garantiza una seguridad óptima incluso con las manos húmedas.

Especificaciones técnicas

Mantenimiento e higiene

Compatible con lavavajillas y resistente a la esterilización. La superficie no porosa y la ausencia de recovecos facilitan la limpieza diaria. Esta espátula cumple con los estándares de las cocinas profesionales más exigentes. Herramienta profesional destinada a un uso intensivo en restauración y pastelería.